Por pouca diferença percentual o “Volta ao Mundo”, prato do Sushi Lounge & Grill, foi Melhor Tira Gosto do 6º Festival Gastronômico e Cultural Sabor de Passos, promovido pela FESP. A competição movimentou a cidade no circuito dos 18 participantes, que em 63 dias, venderam cerca de 6 mil pratos, estimando o consumo de mais de 7 toneladas de alimentos. Ao todo foram entregues 11 troféus durante a premiação que aconteceu na segunda-feira (18) no Centro Integrado de Recreação e Esportes (CIRE-FESP), com a banda Saudade da Zona como atração musical.

Para o presidente do Conselho Curador da FESP, a cidade se firma cada vez mais como polo regional responsável por projetos inovadores e tem na Fundação como promotora desses eventos culturais, esportivos, e especialmente o Sabor de Passos.  “A FESP está em sua sexta edição do Festival com uma participação enorme da população, que contou com um trabalho primoroso desenvolvido pelos restaurantes e bares da cidade. Foi uma procura muito grande pela qualidade, pela inovação, por propor algo diferente. Nós sentimos que todos estão felizes e o mais importante é isso: participar e fazer com que a nossa cidade atraia esse público, esse turista que vem pra cá pra poder aproveitar desse serviço gastronômico que nós temos de melhor”, defendeu o professor Fabio Kallas, acompanhado pela esposa Cibele Lemos Kallas, que contou fazer questão de experimentar o maior número de pratos. “É um Festival que enobrece essa classe culinária que muitas vezes é esquecida porque a cidade desponta em vários setores. Então cada vez mais o Festival valoriza os estabelecimentos. Isso só vem engrandecer os profissionais da cidade”, complementa a professora de Educação Física.

Depois das 2 semanas de apuração dos mais de 14 mil votos válidos no IPFESP, a sexta edição do Festival foi consagrada como a mais expressiva, fato que a coordenadora do evento comemora. “Tivemos mais prêmios, um número maior de votações, de venda de pratos e de quantidade de comida utilizada. Eu acredito que o crescimento não foi só no tamanho do Festival. Todos os participantes tiveram um amadurecimento na parte gastronômica, o que ocasionou esse destaque significativo. Valeu todo o esforço e dedicação! A logística é muito complicada, mas o pessoal que entra, vem com vontade e isso compensa tudo”, disse satisfeita a professora e designer Heliza Faria.

O proprietário do Sushi Lounge & Grill, agradeceu o prêmio de Melhor Tira Gosto, um dos mais disputados. “Eu acredito que melhor que participar é poder apresentar a qualidade dos restaurantes da cidade. Muito obrigada a quem participou e experimentou. Muito obrigada à FESP. Esse é um evento que eu vou participar sempre. O prato foi feito realmente pensando em servir a nossa comunidade de Passos, uma cidade que abriga pessoas de todos os cantos. O nome dele é ‘Volta ao Mundo’, sendo escolhido para ter a oportunidade de apresentar diferentes sabores como o brasileiro, que teve como base a mandioca e a carne seca; do Chile que é o salmão; o da Índia que é o camarão; o bolinho de bacalhau de Portugal, da Holanda veio a batata; e do Japão o hot roll. Foi um sucesso e ele vai continuar no nosso cardápio”, declarou Wesley Andrade que ainda recebeu o troféu de Melhor Cozinheira, representando Geni de Souza, também do Sushi Lounge & Grill.

Renato Moreira ficou surpreso ao ser chamado para receber o prêmio de Melhor Bar para seu estabelecimento. “Ganhar um prêmio desses é muito importante. Muitas pessoas que não conheciam, passaram a conhecer o bar por causa do Festival. Foi ótimo e eu adorei participar”, falou o proprietário do Estação Cerveja.

A Roça do Chiquinho conquistou o prêmio Especial do Júri, votado somente pelos jurados, e o de Melhores Práticas Nutricionais, auferidos pelos professores e alunos do curso de Nutrição da FESP. Segundo o responsável pelo restaurante, receber os troféus foi uma forma de reconhecimento do trabalho realizado. “Foi muito bom! Primeiro ano de estabelecimento, estamos começando agora e trabalhando para melhor cada dia mais. O movimento aumentou, o pessoal veio procurar e eu nem tenho palavras para descrever a minha satisfação”, reforçou Leonardo Moraes.

O Sabor de Passos é uma realização da FESP, com apoio cultural da Folha da Manhã, Ponto 10 Outdoor, SignMaker Comunicação Visual, Rádio IND FM, Portal Virou Notícias, Guia Paparazzo, Sênior Uniformes e Polícia Militar.

Confira a classificação completa abaixo e as fotos do evento AQUI.

Melhor Tira Gosto de 2013: Volta ao Mundo - Sushi Lounge & Grill

Prêmio do Júri: Uai, Chiquinho! – Roça do Chiquinho

Prato mais Criativo: Chique de Doê – Passatempo Happy Hour

Melhor Bar: Estação da Cerveja

Melhor Prato Mineiro: Festança Mineira – Prosa Mineira

Melhor Atendimento: Petiscaria e Esfiharia Puro Sabor

Melhor Banheiro: Avalanches

Atendente do Ano: Carlos Barbosa - Carlinho do Puro Sabor

Cozinheira do Ano: Geni de Souza – Sushi Lounge & Grill

Melhores Práticas Nutricionais: Roça do Chiquinho

Melhor Acessibilidade: Prosa Mineira

FONTE: Departamento de Comunicação e Marketing FESP/UEMG



A 4ª edição do Festival Sabor de Passos vai continuar movimentando as noites passenses até o dia 15 de novembro. Quem ainda não experimentou terá mais tempo para participar e provar os deliciosos pratos preparados especialmente para concorrer ao título de “Melhor Sabor de Passos”. O projeto gastronômico é uma realização da Fundação de Ensino Superior de Passos (FESP/UEMG) com apoio do Jornal Folha da Manhã. Neste ano, 19 estabelecimentos comerciais estão participando.

Até dia 15 de novembro, o público poderá votar e avaliar: sabor, apresentação, criatividade,  higiene e organização do estabelecimento, banheiro e atendimento.

O Projeto conta com a participação de docentes e estudantes da FESP e tem como objetivo promover a cultura local, bem como movimentar a economia e o turismo.

Este ano o diferencial foi a votação da criatividade do prato, a ser votada nas cédulas e a criação obrigatória de molho para cada prato. A maioria dos estabelecimentos optou por fazer não apenas uma mais duas opções de molhos.

Segundo uma das concorrentes, a empresária Sônia Evangelista, dona da Esquina do Espeto o aumento da movimentação é conseqüência da boa divulgação do festival “Movimenta bem o bar. De certa forma a publicidade ajuda na movimentação, ficamos mais comentados, conseqüentemente populariza mais”. O estabelecimento participa pela 3ª vez do festival e foi campeão em 2008 na categoria de “Melhor Tira-Gosto”.

De acordo com a coordenadora do projeto, professora Heliza Faria, mais de 15 mil cédulas já foram preenchidas e espera-se que aproximadamente 18 mil sejam preenchidas até o final do Festival.

Serviço

Onde experimentar: Globo Choperia, Esfiharia e Petiscaria Puro Sabor, Esquina do Espeto, Bule Verde, Avalanches, Parmegiana e Cia, Cia da Esfiha, À Moda Antiga, D’Luigi, Primu’s, Bar e Restaurante do Vanderli, Santo Sabor, Restaurante do Horto, Passa Tempo Happy Hour, Casa de Caldos Bem Feitinho, Esquina do Petisco, Mané Caiçoca, Spaghetti Grill, Restaurante Pilão.

Preço máximo (porção para 04 pessoas): R$ 25,00

OBS: o estabelecimento concorrente Casa de Caldos Bem Feitinho funcionará somente até o dia 10/11. Dia 16/11 reabrirá normalmente.

Fonte: Departamento de Comunicação e Marketing



Sabor de Passos

A equipe do Festival Sabor de Passos promovido pela Fundação de Ensino Superior de Passos (FESP/UEMG) divulgou nesta semana a lista oficial dos participantes da edição de 2011. Ao todo são 19 estabelecimentos participantes entre bares, restaurantes e lanchonetes de Passos-MG.

O Festival foi criado em 2008 e desde então já envolveu mais de 30 estabelecimentos diferentes. Durante nove semanas, o público e um corpo de jurados degustam tira-gostos especialmente criados pelos bares, restaurantes e lanchonetes de Passos e votam, para escolher os melhores em cada categoria.

Da lista preliminar, um estabelecimento resolveu desistir da participação no concurso e dois foram desclassificados pela comissão organizadora por não cumprirem as regras do festival.

Neste ano, o Sabor de Passos vai premiar: “Melhor Tira-Gosto”, “Melhor Atendimento”, “Melhor Tira-Gosto com Ingredientes Tradicionais Mineiros“, "Prato mais Criativo", “Melhor Banheiro“, “Melhor Acessibilidade” e “Prêmio Especial do Júri”. O “Melhor Atendente (garçom ou garçonete)” será escolhido por votação na internet.
O rendimento das porções concorrentes é para quatro pessoas e o custo máximo de R$ 25,00.

Jà confirmaram o apoio cultural diversas empresas de Passos: Jornal Folha da Manhã, ClicFolha, Folha Revista, Ponto 10 Outdoor, SignMaker Comunicação Visual, Rádio Jovem Pan, Foco Magazine, Guia Paparazzo, Portal Passos News, Sênior Uniformes, Purali.com, VivaMinas Assessoria de Comunicação e Polícia Militar.

Confira a lista e o endereço dos estabelecimentos concorrentes

- Globo Choperia
Rua Dr. Bernardino Vieira, 30 – Centro 
- Esfiharia e Petiscaria Puro Sabor
Rua Ponte Nova, 41 – Penha
- Esquina do Espeto
Rua da Praia, 565 – Penha  
- Bule Verde
Rua Abolição, 173 – Centro
- Parmegiana e Cia
Rua Madre Carmem Salles, 348 – Centro
- Cia da Esfiha
Rua Antonio Celestino, 53 – Centro
- À Moda Antiga
Praça da Trindade, 104 – Penha   
- Avalanches
Rua João Pimenta, 250 – Bela Vista  
- D’Luigi
Rua Dr. João Bráulio, 127 – Centro  
- Primu’s
Av. Com. Francisco Avelino Maia, 3706 – Belo Horizonte  
- Bar do Vanderli
Rua dos Brandões, 450 – Centro  
- Santo Sabor
Avenida Juca Stockler, 984 – Belo Horizonte  
- Restaurante do Horto
MG, 050 – Sentido Itaú de Minas, logo a frente do Posto Tupi.
- Passa Tempo Happy Hour
Avenida Perimetral, 1383 – Barrinha  
- Casa de Caldos Bem Feitinho
Av. Com. Francisco Avelino Maia, 3670 – Centro  
- Esquina do Petisco
Av. Com. Francisco Avelino Maia esq. c/ Bonsucesso – Centro  
- Mané Caiçoca
Avenida Juca Stockler, 518 – Belo Horizonte  
- Spaghetti Grill
Av. Com. Francisco Avelino Maia, 4085 – Belo Horizonte
- Pilão
Avenida Juca Stockler, 600 - Belo Horizonte

 

Fonte: Departamento de Comunicação e Marketing



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